Binefacerile consumului de usturoi

Leguma care a fost pusă sub lupă de echipa prof. Gorinstein a fost usturoiul, cunoscut pentru acţiunea sa antibacteriană şi pentru cea de întărire a rezistenţei. Pe cercetători i-a interesat însă în cazul lui conţinutul de grăsimi din sânge.
De această dată cercetările au fost realizate pe şobolani. Animalele au fost împărţite în cinci grupe. Una dintre ele avea un regim de hrană normal, compus din amidon, cazeină, ulei de soia şi un amestec de vitamine şi minerale. A doua grupă a primit în plus 1% colesterol, iar celelalte trei, în afară de colesterol, au mai primit şi liofilizat de usturoi crud (în doze de 500, 750 şi 1000 mg de usturoi crud /kg. de masă corporală).
După patru săptămâni de regim s-a dovedit că în cazul şobolanilor care mâncaseră 500 mg de usturoi colesterolul nu pricinuise prea mult rău. Nivelul grăsimilor din sânge se menţinuse la un nivel bun, scăzuse cantitatea de fibrinogen şi se prelungise timpul de coagulare (de asemenea scăzuse pericolul formării de cheaguri ameninţătoare pentru sănătate). S-a dovedit că o doză mai mare de usturoi nu mai era atât de eficientă.
Rezultatele cercetărilor asupra animalelor nu pot fi transferate direct la om, însă în opinia prof. Gorinstein este foarte probabil ca usturoiul - în doză nici prea mare şi nici prea mică - să protejeze organismele noastre de colesterol. Ce înseamnă "doză nici prea mare şi nici prea mică"? Dacă se iau în considerare rezultatele cercetărilor pe şobolani, ar însemna 12 căţei de usturoi pe zi.
O observaţie importantă - usturoiul îşi păstrează proprietăţile curative atunci când nu este încălzit mai mult de 20 de minute. De aceea, autorii lucrării (din "Journal of Agricultural and Food Chemistry") sfătuiesc ca el să fie adăugat în mâncare cu cel mult 20 de minute înainte de încheirea preparării ei.

Daunatorii si bolile culturilor legumicole in sere

Pe terenul protejat un sir de daunatori si boli pot produce importante pagube materiale. Cei mai raspanditi daunatori din sere sunt: coropisnita si limacsii, iar din boli – putregaiul radacinii si “piciorusul negru”, patarea neagra bacteriana, mana verzii. O data cu incalzirea solului, la adancimea de 20 cm pana la 8,5-100C coropisnita se va ridica in stratul superficial al solului, care se poate observa dupa cararusele serpuite ridicate de 2-2,5 cm latime. Combaterea coropisnitei in serele populate si rasadnite trebuie efectuata cu ajutorul monedelor toxice, pregatite prin boabe fierte de grau, orz sau porumb, adaugand unul din insecticidele Bi-58 (nou), dimetoot, donadium, pilarmax, bastar, successor, fostran in cantitate de 5-10% din masa boabelor uscate. Momeala se imprastie cu cateva zile inainte de semanat pe perimetrul vetrei in cantitati de 25-30 g la 1 m2 cu incorporare imediata la adancimea de 2-3 cm. Se poate pregati momeala si pe baza de victenon 50 WP, adaugand 10 g de preparat la 1 kg de boabe fierte si 2-3% de ulei vegetal in cantitate de 10 g la 1 m2 la adancimea de 3-10 cm. La aparitia atacurilor pe rasad, prin udatul solului, se poate aplica solutia de 0,2% de Bi-58 (nou), dimetoot, danadim, larmax, bastar, successor, fostran in cantitate de 4-5 l de solutie la 1 m2 suprafata.

Pe sector deschis, in locurile unde daunatorul s-a raspandit puternic, toamna se sapa niste gropi mici, care se umplu cu balegar de cal si se acopera cu pamant, iar mai apoi (toamna tarziu, inaintea ingheturilor), balegarul se imprastie, iar coropisnitele se nimicesc. In rasadnite se sapa niste santuri, in care se presara nisip udat cu gaz lampant. Dusmanii coropisnitelor sunt cartitele si soparlele. In conditii de umiditate sporita si temperatura de 12-180C se va semnala nocivitatea sporita a limacsilor, care lasa dupa ei o dunga lucita. Impotriva lor cararusele din sera trebuie presarate cu cenusa sau var praf, ori amestecul lor in proportie de 5:1 sau var praf ori cenusa de lemn (30 g la 1 m2). Prafuirea se efectueaza in orele de seara sau noaptea (dublu, cu intervalul de 20 min). Solul in jurul plantelor poate fi presarat cu ace de pin ori salcam. Un mijloc incercat de combatere a acestui daunator este nimicirea limacsilor adunati sub scanduri vechi, sub carpe, saci, care mai apoi se strang manual si se nimicesc. Pentru a intensifica eficacitatea acestor masuri simple, marginile acestor materiale se pot unge cu tarata fermentata (huste de bors acru), mirosul careia ademeneste limacsii.

Impotriva maladiilor sus-numite se foloseste trihoderminul in 3 etape: 1) prafuirea semintelor cu 24 de ore pana la semanat cu norma de consum de 5-6 g/kg cu adaugarea obligatorie a zerului – 1 % din masa semintelor; 2) incorporarea preparatului in sol cu 5-6 zile pana la semanat din calculul 15-20 g/m2 prin imprastierea uniforma pe solul bine nivelat; 3) stropitul plantelor in faza de 2 frunze adevarate cu suspensie de trihodermina din calculul de 4-8 g/m2. Se poate stropi de 3 ori rasadul cu suspensie de spori din calculul 20 g/m2 peste 10-12 zile. De asemenea este foarte efectiv udatul cu solutie de 0,02% de permanganat de potasiu 4-5 l/m2, cu spalarea ulterioara de pe frunze cu apa curata.

La depistarea focarelor de putregai la radacina trebuie suspendat udatul si intensificata aerisirea. Impotriva maladiei mana verzei este necesar de a trata cu fungicide pe baza de cupru cu adaugarea la aceasta solutie a 1% de lapte degresat.

Protectia livezilor in perioada de primavara

Culturile samburoase sunt atacate de cele mai dese ori de asa maladii ca citosporoza, closterosporioza si diferite boli bacteriene. Primavara devreme urmeaza de inlaturat ramurile infectate si uscate, fructele mumificate, de infaptuit curatarea si tratarea ramurilor. E necesar de a varui tulpinile si ramurile de schelet cu lapte de var de 20 % cu adaugarea a 3-4 % sulfat de cupru.

La piersic impotriva basicarii frunzelor, closterosporiozei, ciuruirea bacteriana, citosporozei de aplicat unul dintre preparatele pe baza de cupru: „Champ 77 WP” – 4 kg/ha, „Oxiclorura de cupru 90 WP” – 6,0 kg/ha, „Cuproxat S.C.” – 7,0 l/ha zeama bordoleza – 10-20 kg/ha, cu repetarea tratamentului peste 7-14 zile, iar in cazul utilizarii zamei bordoleze - de aplicat norma de 10 kg/ha.

La cais, in perioada umflarii mugurilor, impotriva arsurii moniliene, closterosporiozei, citosporozei, bolilor bacteriene de infaptuit tratarea cu preparatele oxiclorura de cupru 90 WP – 6 kg/ha sau zeama bordoleza – 10-20 kg/ha.

La prun impotriva closterosporiozei, citosporozei, bolilor bacteriene in fenofaza „conul verde” in scopuri profilactice e necesar de utilizat unul dintre preparatele: „Cuproxat S.C.” – 5,0 l/ha, „Oxiclorura de cupru 90 WP” – 6 kg/ha, zeama bordoleza – (dupa sulfat de cupru) – 10-20 kg/ha.

La visin si cires in fenofaza „conul verde” pentru protectia de closterosporiaza, moniliona, infectiile bacteriene si alte boli de utilizat zeama bordoleza sau oxiclorura de cupru cu aceeasi norma de consum ca si la alte culturi samburoase.

La culturile samantoase conditiile foarte blande din perioada de iarna au favorizat raspandirea citosporozei, hibernarii satisfacatoare a fainarii si a infectiei bacteriene, a rapanului.

La mar in faza umflarii mugurilor de aplicat zeama bordoleza – 20 kg/ha, iar in fenofaza „urechiusele de soareci” in livezile tinere si cele de rod va fi necesara tratarea cu unul dintre preparatele pe baza de cupru: „Coside 2000” – 2,5 kg/ha, „Champ 77 WP”, „Funguran OH 50 WP” – 3,0 kg7ha; „Cuprimax 50 WP” – 3,5 kg/ha; „Cuproxat S.C.” – 5,0 l/ha, „Oxiclorura de cupru – 90 WP” – 6,0 kg/ha, bouile bordeliose – 8 kg/ha, zeama bordoleza (dupa sulfat de cupru) – 10,0 kg/ha.

La par si gutui in fenofaza „conul verde” de tratat cu „Oxiclorura de cupru 90 WP” – 6 kg/ha sau zeama bordoleza – 10,0 kg/ha.

La toate speciile pomicole ranile dupa curatat pana la tesutul sanatos si taieturile cu diametru de peste 2 cm de prelucrat cu solutia de 1-3 % sulfat de cupru si de acoperit cu mastic de livada cu urmatoarea componenta: 1 parte de nisip, 16 parti – balegar, 8 parti creta, 8 parti – cenusa diluata cu apa de sapun pana la consistenta smantanii.

Sfaturi la cumpararea alimentelor

• Citirea etichetei este obligatorie. Daca nu se poate citi scrisul de pe aceasta nu mai achizitionati produsul respectiv.

• Nu cumparati atunci cand nu intelegeti semnificatia a cel putin trei dintre ingredientele continute, evitati sa consumati produse care nu va sunt cunoscute.
  

• Fiti atenti la culoare. Aceasta nu trebuie sa fie prea intensa.

• Gustul si mirosul nu trebuie sa fie agresive.

• Atentie ! Aditivii creeaza dependenta.

Remedii Insomnie

Hameiul, musetelul si gura lupului pot combate insomnia.
Pe langa radacina de valeriana si melatonina, remedii cunoscute impotriva insomniei, la fel de eficiente sunt si tratamentele care includ hameiul, musetelul sau gura leului.
Acestea sunt eficiente si nu au efecte secundare, asa cum se intampla in cazul medicamentelor recomandate in combaterea insomniei. Tot in acest scop se recomanda si extractul de kava, care trebuie administrat de 2-3 ori in timpul zilei.
Alte tactici pe care trebuie sa le urmezi daca vrei sa scapi de insomnie se refera la reducerea stresului, efectuarea unor exercitii care au drept scop relaxarea, tehnici de meditatie, precum si evitarea alimentelor excitante precum ar fi cafeaua.
Dintre suplimentele zilnice de minerale nu trebuie sa-ti lipseasca fierul - 10 mg pentru barbati si femeile aflate la menopauza, 15 mg pentru femeile care au ciclu menstrual, cuprul (2 mg) si magneziul (400 mg).
Persoanele care au probleme cardiovasculare sau renale trebuie sa ceara sfatul medicului inainte de a lua suplimente de magneziu.